Epicerie Scarole et Marcellin

Epicerie-cuisine depuis 2013.

Située place Jules-Guesde, au cœur du 7e arrondissement de Lyon, notre épicerie de quartier valorise au quotidien le travail de 80 producteurs locaux ; sélectionnés au fil du temps et avec qui nous travaillons en direct. Fruits et légumes, fromages, crèmerie, épicerie fine, poisson, charcuterie, vins, bières artisanales… Grâce aux circuits-courts, nous nous efforçons de transmettre aux consommateurs les clés d’une alimentation de qualité, gourmande et respectueuse de l’environnement.

Depuis le premier jour de l’ouverture, nous transformons les fruits et légumes du magasin en une cuisine simple et savoureuse à emporter. Pour donner une deuxième vie aux produits ; donner du sens à la cuisine de saison et donner la possibilité aux habitants et entreprises du quartier de manger équilibré.

Nous sommes aussi engagés dans le « zéro-déchet ». Nous prônons au quotidien la réutilisation des emballages servant à faire les courses. Nous proposons nos repas à emporter dans des contenants consignés depuis plusieurs années. Nos producteurs sont de plus en plus nombreux à le faire aussi.

Aujourd’hui, Scarole & Marcellin c’est une équipe de six personnes à votre service ; une boutique, 98 rue Béchevelin et un laboratoire de cuisine, 39 rue Chevreul. Près de 500 références… et tout autant d’anecdotes et de conseils à partager sur les produits locaux.