Le Bouc et la Treille élabore des vins biologiques rouges, blancs et rosés en AOC Coteaux du Lyonnais à Poleymieux au Mont d’Or. Nous mettons toute notre énergie pour magnifier notre terroir à travers des cuvées singulières à l’image de la région lyonnaise : complexe, gourmande … et de caractère !
En véritables paysans péri-urbains, le maintien de la biodiversité aux portes de Lyon est un sujet qui nous tient à cœur ! C’est pourquoi nous travaillons nos vignes en enherbement 100% naturel et en très grande partie à la main. De cette manière, nous prenons plaisir à travailler au milieu de vignes vivantes qui cohabitent avec une faune et une flore luxuriantes.
Mais plutôt que d’en parler, venez nous rendre visite !
